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本文目录
原料:手擀面、羊肉汤 、图片熟羊肉 、青海全青红萝卜、家常黄花、菜做常菜蒜苔 、做法韭菜、大全木耳 、图片白萝卜、青海全青粉条 、家常盐、菜做常菜胡椒粉 、生抽 、味精 。
做法步骤:
1、取适量面粉放入盆中,分次酌量加水 ,搅拌成絮状物 ,揉成面团,用打过水的白布盖上醒面 。
2、每隔10分钟左右揉一次,值至揉成又光又滑的面团。
3、适量煮好的羊肉切片,蒜苔切段。
4、泡好的土豆粉条剪短 ,黄花、木耳适当改刀备用 。
5、炒锅上火 ,加入羊肉汤 ,根据自己的口味加少许适量开水 。
6 、放入萝卜丁炖至断生后调味。加盐 、胡椒粉、鸡精 、生抽 。
7、把面擀成薄片 ,切成长条 ,揪成指甲盖大小的面片。放入羊肉和粉条。
8、放入黄花菜和木耳 ,出锅前放韭菜和香菜。
油果子做法:首先糯米粉放点糖(少许)、水 、发酵粉混起,发酵好后手沾油,像包汤圆一样把糖心包进去,再将包好的"汤圆"扔进生芝麻里面 ,裹一层生芝麻 ,最后锅内倒大半锅的油,将裹了芝麻的“汤圆”放进去 ,用漏勺翻滚炸至金黄色起锅 。
白菜100克、油炸豆腐50克 、土豆100克 、粉条50克、海带丝50克、水发香菇5朵、葱末适量 、姜末适量、蒜末适量、生抽1汤匙 、蚝油1汤匙、十三香1茶匙 、胡椒粉1茶匙
烩菜的家常做法 :
1 、白菜切段,油炸豆腐切块 ,土豆切片 ,香菇切块;
烩菜的做法烩菜的家常做法
2 、锅里倒油加热 ,倒入土豆炸成金黄色;
烩菜的做法烩菜的家常做法
3、另起锅加入葱姜蒜、十三香,炒香 ,然后放入白菜,继续翻炒至白菜变软;
烩菜的做法烩菜的家常做法
4、再加入油炸豆腐、海带丝、香菇、土豆,继续放入生抽 、蚝油、胡椒粉,加少量水开始炖;
烩菜的做法烩菜的家常做法
5、炖约5分钟后加入粉条 ,再焖2分钟即可 。
烩菜的做法烩菜的家常做法
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